La poudre d’ube très simple à intégrer à votre routine. Voici quelques idées et conseils pour en profiter pleinement :
Avant toute utilisation :
Mélanger 1 à 2 cuillère a café de UBE avec 2 cuillère à soupe d'eau chaude. Puis mélanger à l'aide d'un fouet (bambou ou autre standard de cuisine) jusqu'a obtenir une pate lisse et sans grumeaux.
Laisser reposer 1 à 2min afin de réactiver le Ube et qu'il laisse exploser ses saveurs
• Ube latte : Verser le mélange préparé dans 200ml de lait végétal (avoine, coco ou amande) et ajoutez-y un sirop aromatisé selon vos préférence pour un résultat onctueux, naturellement sucré et 100 % vegan. Le lait végétal permet de mieux faire ressortir les arômes doux et vanillés de l’ube. Il est aussi possible de faire mousser le lait avant de l'ajouter.
• Smoothies : ajoutez une cuillère à votre smoothie du matin pour une touche de couleur et de saveur originale. Il se marie parfaitement avec la banane, la mangue ou les fruits rouges. Vous pouvez y ajouter du miel ou essence de vanille afin de relever encore plus le gout.
• Pâtisseries et crèmes : incorporez la poudre dans vos pâtes à gâteaux, cheesecakes, flans ou crèmes maison pour une belle teinte violette sans colorant artificiel.
Note : Le Ube étant totalement naturel, en fonction de la quantité utilisée et du type de lait, la saveur de l’Ube peut sembler légère voire neutre. Il est conseillé d’ajuster les proportions ou d’ajouter un sucrant naturel pour révéler pleinement son goût doux et subtil.
